HOME login | Newsletter 
 
Rassegna stampa
 
06/02/2013 - www.pasteleria.com - Mas de 30 talleres y 2.000 personas estimadas en el I Festival Art&Pastry

 

La primera edición del Festival Art and Pastry de Lugano (Suiza) ultima sus detalles organizativos con un completo programa de ponencias, cursos, mesas redondas, talleres prácticos y concursos con los que atraer la afluencia de un público cuya estimación rondará los 2.000 a 2.500 personas según nos han comunicado. Su celebración tendrá lugar el fin de semana del 2 y el 3 de marzo y contará con más de 30 actividades.

Apadrinado por grandes figuras de la pastelería italiana y española como son Iginio Massari, Eliseo Tonti y Paco Torreblanca, el contenido de sus demostraciones procura recorrer todas las facetas y tendencias actuales relacionadas con la pastelería, especialmente en su faceta más artística. Macarons, postres en plato, el arte del azúcar y el chocolate, el cake art design, la coctelería y la fruta esculpida, los macarons, los croquembouches y muchas otras elaboraciones, se abordarán en profundidad, normalmente en sesiones prácticas con un aforo reducido, a lo largo de las dos jornadas del Festival.

Otros nombres que relumbran en el cartel del Festival son Luca Montersino, Gianluca Fusto, Joseph Trotta, Davide Malizia, Sonia Balacchi, Giuseppe Piffaretti, Jean François Foucher y Zoe Clark. La organización nos recuerda que contarán con un espacio expositivo para una treintena de empresas y que habrá oportunidad de disfrutar de dos competiciones de ámbito regional dedicadas al Panettone y a las figuras de chocolate.

Leggi l'articolo completo

 
TORNA ALL'ELENCO DELLE RASSEGNE STAMPA
 
 
Festival | Protagonisti | Programma | Come partecipare | Dicono di noi | Contatti |
© Copyright 2012 - Etiqua - P.I. 02918500121