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SIMON WEBSTER
Cakefully Yours.
Nato a Sydney, dove ha iniziato la sua formazione, Simon Webster si trasferisce presto a Londra per sviluppare le sue capacità e conoscenze, dove si è stabilito per affinare la sua arte come un pasticcere. Qui ha lavorato al Brown Hotel in Mayfair e al ristorante Nobu Park Lane (1 stella Michelin). Ha continuato la sua formazione sulle tecniche del cioccolato con corsi presso Callebaut e Valhrona e sulle tecniche di cake decorating presso la Peggy Porschen Academy e il Victoria and Albert Museum dove ha potuto fondere la sua passione per l'arte e il design con lo zucchero.
Nel 2011 ha fondato la sua nuova avventura "Cakefully Yours", dove insieme a sua moglie, egli è stato in grado di fiorire ed esprimersi nella progettazione e realizzazione di torte nuziali originali e artistici e dessert.


Partecipa al suo laboratorio
02/03/13 ore 10-12:
Wedding cake monumentale - British style
03/03/13 ore 16-18:
Vintage croquemebouche
PROTAGONISTI
 
Benvenuti sul tappeto rosso delle PASTRY STAR!
 
Per offrirvi percorsi formativi più concreti e utili, Art&Pastry ha riunito i pastry chef più premiati e noti d'Europa, quelli che rappresentano il top nella loro disciplina a livello internazionale. Se è grande il maestro, le potenzialità dell'allievo sbocciano prima.

Scopri con noi tutti i protagonisti e scegli il corso che preferisci.
 

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SIMON WEBSTER
   
 
 
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