HOME login | Newsletter 
 
ELISEO TONTI
Decor&Chocolat, c'est magnifique!
Eliseo Tonti ha creato una nuova tecnica di decorazione in pasticceria basata su linee stilizzate, forme semplificate e razionali, uno stile unico che unisce perfettamente la razionalità svizzera alla fantasia italiana.
Già patron di una pasticceria a Vevey frequentata da personaggi del calibro di Charlie Chaplin e James Mason, da quasi 30 anni trasmette alle nuove generazioni il know-how del mestiere come insegnante alle Scuole Professionali di Losanna e Montreux. Anticipatore di tendenze e maestro esemplare, Eliseo Tonti viene designato dalla commissione della formazione professionale come preparatore dei candidati svizzeri ai concorsi ufficiali dell'UIPCG e diventa autore di importanti pubblicazioni dedicate alla didattica.
Tra il 1989 e 1999 ottiene numerosi premi e riconoscimenti internazionali, tra cui la Medaglia d'Oro ai Campionati del Mondi di Pasticceria e il secondo posto nel Campionato a squadre, portando la Svizzera al secondo posto dopo la Francia nella classifica mondiale di medaglie ottenute. Infine viene nominato pasticcere dell'anno per il 2000-2001 dall'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Partecipa al suo corso
02/03/13 ore 17:30-19:30:
Creare cioccolatini
03/03/13 ore 9:30-12:30:
Cioccolatini e praline
PROTAGONISTI
 
Benvenuti sul tappeto rosso delle PASTRY STAR!
 
Per offrirvi percorsi formativi più concreti e utili, Art&Pastry ha riunito i pastry chef più premiati e noti d'Europa, quelli che rappresentano il top nella loro disciplina a livello internazionale. Se è grande il maestro, le potenzialità dell'allievo sbocciano prima.

Scopri con noi tutti i protagonisti e scegli il corso che preferisci.
 

SONIA BALACCHI
 

PAOLA CASALINI
 

ZOE CLARK
 

LORETTA FANELLA
 

FRANCESCO FAVORITO
 

JEAN-FRANCOIS
FOUCHER
 
 

RENÉ FRANK
 

GIANLUCA FUSTO
 

WILL GOLDFARB
 

LETIZIA GRELLA
 

MARIACRISTINA
HELLMANN
 

LUCA LACALAMITA
 

PAOLO LORASCHI
 

DAVIDE MALIZIA
 

IGINIO MASSARI
 

CRISTIAN MOMETTI
 

LUCA MONTERSINO
 

GIUSEPPE PIFFARETTI
 

CLAUDIA PRATI
 

DARIO RANZA
 

MARIO ROMANI
 

ELISEO TONTI
 

PACO TORREBLANCA
 

JOSEPH TROTTA
 

LORENA GIL VAZQUEZ
 

SIMON WEBSTER
   
 
 
Festival | Protagonisti | Programma | Come partecipare | Dicono di noi | Contatti |
© Copyright 2012 - Etiqua - P.I. 02918500121