HOME login | Newsletter 
 
LETIZIA GRELLA
La torta che tutti vorrebbero.
Glam, eleganti, sofisticate, mai banali, raffinate, sorprendenti, curate nei minimi dettagli. Così sono le torte di Letizia Grella, cake designer estrosa e appassionata che si divide tra New York, culla delle sue ispirazioni, e Roma, dove si trova il suo atelier creativo, Una fetta di torta.
Il suo motto è "interno italiano, esterno americano": nascono così torte dagli impasti delicati mutuati dalla nostra irresistibile tradizione pasticcera, ma con un aspetto spettacolare che coniuga ad arte il senso italiano per lo stile con l'effetto scenico a stelle e strisce.
Che siano giocose o romantiche, le dolci sculture di Letizia Grella "sono fatte per far vibrare l'anima di chi vuole fermare un istante prezioso, contrappuntandolo con allegria e leggerezza" - come lei ama ricordare a clienti e allievi.
Nel 2010 ha pubblicato il suo primo libro La torta che vorrei, un vero e proprio manuale di tecnica decorativa, seguito nel 2012 da Wedding Cakes, dedicato interamente alle torte nuziali. E non sono certo mancati i riconoscimenti e le partecipazioni a importanti manifestazioni, come il Galà delle Stelle, summit dell'alta ristorazione dedicato a 54 Chef stellati Michelin, e il Reed Gourmet all'interno del Sigep.

Partecipa al suo corso
02/03/13 ore 9:30-12:30:
La primavera
02/03/13 ore 17:30-19:30:
Cake modelling: bambolina
PROTAGONISTI
 
Benvenuti sul tappeto rosso delle PASTRY STAR!
 
Per offrirvi percorsi formativi più concreti e utili, Art&Pastry ha riunito i pastry chef più premiati e noti d'Europa, quelli che rappresentano il top nella loro disciplina a livello internazionale. Se è grande il maestro, le potenzialità dell'allievo sbocciano prima.

Scopri con noi tutti i protagonisti e scegli il corso che preferisci.
 

SONIA BALACCHI
 

PAOLA CASALINI
 

ZOE CLARK
 

LORETTA FANELLA
 

FRANCESCO FAVORITO
 

JEAN-FRANCOIS
FOUCHER
 
 

RENÉ FRANK
 

GIANLUCA FUSTO
 

WILL GOLDFARB
 

LETIZIA GRELLA
 

MARIACRISTINA
HELLMANN
 

LUCA LACALAMITA
 

PAOLO LORASCHI
 

DAVIDE MALIZIA
 

IGINIO MASSARI
 

CRISTIAN MOMETTI
 

LUCA MONTERSINO
 

GIUSEPPE PIFFARETTI
 

CLAUDIA PRATI
 

DARIO RANZA
 

MARIO ROMANI
 

ELISEO TONTI
 

PACO TORREBLANCA
 

JOSEPH TROTTA
 

LORENA GIL VAZQUEZ
 

SIMON WEBSTER
   
 
 
Festival | Protagonisti | Programma | Come partecipare | Dicono di noi | Contatti |
© Copyright 2012 - Etiqua - P.I. 02918500121