HOME login | Newsletter 
 
RENÉ FRANK
Sweet…Factor.
Restaurant La Vie (3* Michelin), Zirbelstube (1* Michelin), Oexle'sSpeisemeisterei (2* Michelin)- Germania.RestaurantKikunoi (3* Michelin), Restaurant Sushi Kanesaka (2* Michelin), RestaurantRyuGin (2* Michelin) - Giappone.Restaurant Georges Blanc (3* Michelin) - Francia.RestaurantLampart´s (2* Michelin) - Svizzera.RestaurantAkelarre (3* Michelin), Chocolaterie - Patisserie "OriolBalaguer"- Spain.
Queste le prestigiose referenze che il giovanissimo René Frank ha accumulato dal 2005 ad oggi, senza dimenticare i master alla corte di Alain Ducasse e alCulinaryInstitute of America.
E pensare che è divenuto Executive Pastry Chef quasi per caso, perché durante il suo primo tirocinio importante non c'era nessun altro posto libero in cucina. Ma René Frank è stato capace di trasformare questa sfida in un'opportunità che ha fatto emergere il suo grande talento.
Grazie alle molte e variegate esperienzeRené Frank ha già sviluppato un suo stile personale: modernocon al centro il cioccolato, ingrediente d'elezione e sua passione,usato per creazioni particolarmente leggere e spesso arricchite da una componente fruttata e agrodolce.
PROTAGONISTI
 
Benvenuti sul tappeto rosso delle PASTRY STAR!
 
Per offrirvi percorsi formativi più concreti e utili, Art&Pastry ha riunito i pastry chef più premiati e noti d'Europa, quelli che rappresentano il top nella loro disciplina a livello internazionale. Se è grande il maestro, le potenzialità dell'allievo sbocciano prima.

Scopri con noi tutti i protagonisti e scegli il corso che preferisci.
 

SONIA BALACCHI
 

PAOLA CASALINI
 

ZOE CLARK
 

LORETTA FANELLA
 

FRANCESCO FAVORITO
 

JEAN-FRANCOIS
FOUCHER
 
 

RENÉ FRANK
 

GIANLUCA FUSTO
 

WILL GOLDFARB
 

LETIZIA GRELLA
 

MARIACRISTINA
HELLMANN
 

LUCA LACALAMITA
 

PAOLO LORASCHI
 

DAVIDE MALIZIA
 

IGINIO MASSARI
 

CRISTIAN MOMETTI
 

LUCA MONTERSINO
 

GIUSEPPE PIFFARETTI
 

CLAUDIA PRATI
 

DARIO RANZA
 

MARIO ROMANI
 

ELISEO TONTI
 

PACO TORREBLANCA
 

JOSEPH TROTTA
 

LORENA GIL VAZQUEZ
 

SIMON WEBSTER
   
 
 
Festival | Protagonisti | Programma | Come partecipare | Dicono di noi | Contatti |
© Copyright 2012 - Etiqua - P.I. 02918500121