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FRANCESCO FAVORITO
Il bello del senza Glutine.
Francesco Favorito nasce a Terni il 15 agosto 1967. Dopo aver lavorato fin dall’età di 15 anni nella pasticceria di famiglia, molto nota nell’ambiente ternano, nel 1983 partecipa al concorso presso la fiera Sigep di Rimini classificandosi secondo nella categoria juniores.
Nel 1995 comincia a portare fuori dalle mura cittadine la sua esperienza e la sua passione per il mondo dei lievitati, viaggiando in Italia e all’estero, come consulente e dimostratore. Nel 1998 diventa consulente di una rinomata multinazionale del settore pasticceria e panificazione e contemporaneamente decide di coronare il sogno di una vita: mettersi in proprio e aprire una pasticceria a San Gemini, a pochi chilometri da Terni.
Nel 2003 entra a far parte come Docente Pasticcere nell’Istituto Alberghiero “A. Casagrande” di Terni trasmettendo la sua passione anche ai giovani. Nello stesso anno diventa direttore artistico della famosa manifestazione “Cioccolentino” che si svolge in occasione della ricorrenza del Santo Patrono di Terni: San Valentino.
Da anni si occupa di intolleranze alimentari specializzandosi nel gluten free e dal 2007 insegna nelle più prestigiose scuole di pasticceria italiane ed internazionali, insegnando l’arte pasticcera italiana.


PROTAGONISTI
 
Benvenuti sul tappeto rosso delle PASTRY STAR!
 
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PAOLA CASALINI
 

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JEAN-FRANCOIS
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